"Целевая" - довольно-таки произвольный термин
Применяют его и к патронам боевого оружия (к СВД), и к особым патронам для оружия спортивного толка. И к самим оружиям - тоже.
А еще встречается и в чертежах патронов. Другими словами, это название уже с претензиями на официальное и по сути является официальным. В чертеже тех же "Экстра" написано что-то вроде "патрон для целевой стрельбы".
А о преимуществах 5.45 мм автоматного патрона перед 7.62...
Да легче и меньше. Ну и оружие легче чуток. Таким образом стрелок может взять раза в полтора-два больший б/к. Хотя и не берет
А самое важное - 5.45 дешевле в производстве. Хоть на копейки, но дешевле!
Чуть меньше стали на элементы идет, свинца меньше, чуть меньше пороха... вот и получается. Патроны, они миллиардами делаются.
Для боевого использования 7.62 уже считается излишне мощный. Хотя и он был заметно слабее винтовочного.
Тем не менее, у 7,62 мм патрона обр. 1943 года осталась ниша, и большая. К примеру, 7.62 мм РПК чуть убедительнее смотрится чем 5.45 РПК. Да и еще далеко не все армии перевооружились на 5.45.
Лично мне 7.62 больше по душе