Ой, да ну!
Я начинал когда-то вообще с 8048 (а до этого, конечно, был 8080), и, с моей точки зрения, у АВР система команд удобнее и прозрачнее, чем у 8051.
И маленькие проекты, конечно, делать нужно на ассемблере. Одно дело - Мега32 или больше, и совсем другое - Мега8 или даже тиньки.
Ясен пенис, сейчас и под 8051 народ на Си пишет, вот поэтому и появляются монстры с 20 кил флэша внутри, но настоящий проект должен быть изящен, строен и вылизан.
Кстати. У меня валяются две штучки 8751, но MIL-STD-883, в общем, "с военной приёмкой". Если буду делать спутник
![;) ;)](http://s.wrk.ru/s/wink.gif)
, то, конечно, поставлю туда их, хоть они и требуют программатора и прочего геморроя