umbriel> Предпочтительнее чем что?
Наверное, я увлёкся.
При том разбросе параметров слишком много внимания деталям.
*
Тест. Попробовал ввести 0.05% SLES 70 (точная навеска) в сухую смесь калиевой селитры и сорбита и затем нагреть карамель до плавления. В одном случае ПАВ развёл водой 1:6, во втором - в виде спиртовой суспензии 1:10.
Вполне закономерно масса увеличилась в объёме, образовав устойчивую и ничем не сбиваемую пену.
Со спиртом отстоялось за полчаса при 140°С, под небольшим вакуумом (много не дашь - лезет наружу) пена ушла, карамель вернулась к своему обычному текучему виду без пузырьков.
С водой кипело дольше, за час так и не осела.
То есть, добавка ПАВ к неплавленным компонентам смерти подобна - воздух, который находится между сухими частицами, хватает крепко и надолго.
Получается, что разбавить ПАВ сорбитом и затем дозировать уже им - не получится. Сначала удаляем воздух (плавим) затем вносим ПАВ, не наоборот. Также в случае спирта есть смысл не размешивать смесь сразу же после инъекции, а подождать пока с поверхности топлива не выкипит растворитель (вода, спирт, что угодно) чтобы его пары не пузырили смесь и только затем приступить к перемешиванию. Либо использовать нелетучие, вроде глицерина или пропиленгликоля.
Это сообщение редактировалось 25.03.2013 в 20:00