SashaMaks> Выход будет меньше, а чистота во много раз хуже, так как основной карбонат натрия сильно грязный, количество примесей не регламентировано, как и соотношение между основным и кислым карбонатами.
SashaMaks> Поэтому нужна именно такая сода:....
Вот я в своем сообщении сперва написал "сода кальцинированная", под таким названием продается чистящее средство. С этим "старальным порошком" у меня выходило ровно так как ты описываешь. Потом я исправил название на "карбонат натрия", и с этим карбонатом квалификации "тех" все выходило гораздо пушистей. Какой процент выхода я сказать затрудняюсь, т.к. не экономил.
А с пищевой содой я почти не работал, но выход конечного продукта из нее у меня получался гораздо меньше (но опять же без экономии). Навязывать ту или иную соду я не стану, пусть народ сам экспериментирует, а мне легче купить уже готовый технический НН.