ksm> компоненты не перемалываю,при нагревании они полностью растворяются
Не факт, что полностью. ИМХО нитрат может частично растворится, хотя, судя по консистенции, возможно. Для эксперимента, попробуй предворительно перемолоть компоненты в кофемолке (раздельно). Для того, чтобы понять, натянуло топливо воды или нет, можно взвешивать его "до и после", желательно, побольше партию.
Вообще, бред какой-то
консистенция при завершении карамелизации густая (уже тяжело мешается)
А как шашки лить собираешься?