Б.г.>> Ну, скорее, токсичности нитрата меди
.
NGR> вредна ли для организма спиртосодержащая жидкость
Заведомо неправильная формулировка
![:D :D](http://s.wrk.ru/s/biggrin.gif)
Правильно формулировать так:
Содержит ли спиртосодержащая жидкость, перегнанная в медном аппарате, заметные количества веществ, отсутствующих в той же жидкости, перегнанной в стеклянном аппарате?
И аналогично в аппарате из нержавеющей стали.
Так вот - содержит. Легколетучие органические кислоты, типа уксусной, перегоняются вместе со спиртом, и оказываются в змеевике, где они реагируют, хоть и медленно, с оксидом меди, образующимся на стенках змеевика при контакте с воздухом и нагреве.
Но! Количества эти, хоть и легко обнаружимые методами аналитической химии, совершенно не представляют опасности для здоровья. Потому что обычно дальше закиси меди процесс не идёт, а закись с органическими кислотами не реагирует, да и большинство соединений одновалентной меди нерастворимо.
NGR> полученная в результате перегонки через медный змеевик
? и какой материал "полезнее"
использовать ?
В промышленности разрешено использовать для аппаратов только Х18Н9Т и её близкие родственники (например, 1Х18Н9Т, 12Х18Н9Т, и так далее). Слаболегированная, т.н. "магнитная" нержавейка в пищевой промышленности запрещена.