Mihail66> Нитрат осушивается, или наоборот набирает в себя воду?
При комнатной температуре высушить нитрат натрия до полной сухости (скажем, 0,2% остаточной воды) практически невозможно, надо греть.
Mihail66> Дело в том, что если этот пушистый порошок снова положить в герметичную стеклянную банку, то он через некоторое время снова спрессуется до булыжника.
У селитр много фазовых переходов, поэтому они "умеют" слёживаться и в абсолютно сухом виде. Именно поэтому их гранулируют - гранулы меньше слёживаются, чем кристаллы.