>диэлекрическая проницаемость воздуха ~1 и незначительно меняется при изменении плотности, а у воды 80 понятно
Если бы все так просто. Это для жидкой воды диэл. проницаемость~81, а для пара при 110 по Цельсию~1.0126. Я потому и торможу так долго, что нет времени точно выяснить - какая на той высоте вода - взвешенные кристаллики льда, капельки воды или все же молекулы пара. И вторая подзадачка, до к-рой пока руки не доходят. Азот и кислород, как я понимаю - неполярные диэлектрики, а вода - полярный. Для неполярных можно пренебречь(я так помню, но не утверждаю) зависимостью восприимчивости от температуры (восприимчивость=проницаемость-1). ИМХО, для оценки изменения достаточно считать восприимчивость пропорциональной концентрации частиц. Ну, как концентрация изменится при скачке - простая формула есть.
А вот про полярные диэлектрики я помню, что у них зависимость восприимчивости от температуры существенная(ИМХО, скачок - адиабатический процесс, да и V.T. сказал, что нагрев там неслабый). И я еще не искал и не вспомнил, от чего у полярных диэл-в вообще восприимчивость зависит. Что от концентрации зависимость прямая будет - очевидно.
Ну, и еще все эти компоненты средней восприимчивости воздуха за скачком надо будет корректно сложить. А в активе только закон парциальных давлений.