Срок постройки...
Вот еще вариант (о судах типа "Либерти"):
-В течение 1941—1942 путём последовательных усовершенствований срок постройки (от закладки до спуска на воду) был уменьшен до 42 суток.
И тоже правильно.
Просто для того, чтобы собеседник правильно понимал, нужно излагать свою мысль так, чтобы избежать двоякого толкования.
Фраза "срок постройки от закладки до сдачи" - правильная.
И "срок строительства от начала резки до сдачи" - тоже.
А просто "срок строительства" - допускает разные интерпретации, как видно из спора.
Если считать от закладки - а что, изготовление тысячетонных блоков, полностью насыщенных оборудованием, механизмами, трубопроводами, кабельными трассами и т.д. - это не строительство? Тогда что это?
От заказа? Строится больше одного, сначала идет подготовка строительства - всей серии.
Как будем исчислять и сравнивать срок строительства первого и последующих?
Срок строительства можно исчислять между любыми двумя датами, если ясно говорите, между какими. Тогда вас правильно поймут.
Если просто "срок строительства заказа №ХХХ) - на заводах подразумевается простая очевидная вещь, соответствующая физике явления - когда объект физически создается - от начала раскроя до подписания приемного акта.
Но и в этом случае лучше ясно сказать, о каком периоде речь.
Дабы не было споров и было взаимопонимание