Дежурство по пищеблоку и у нас было не на один день. Заступали ротой - роты у разведчиков маленькие, а пищеблок кормил не менее 1000 человек - разведка, связь, транспорт, противотанкисты - это все батальон/дивизион. Кроме того были и отдельные батареи - метео, звукоразведка, комендантская рота и еще какие-то взводы. И штаб дивизии (2 мсд).
За два года я был в таком дежурстве 2 раза. Тяжело только первые день-два, пока разобрались, как сподручнее организовать работу. Делали все, что не делали повара и их помощники, вплоть до забоя скота.
Продолжительность - те же две недели. На это время рота снималась с боевого учета и подготовки, а те, которые не попали в рабочую группу (включая офицеров и сверхсрочных сержантов), припахивали по-черному - через день на ремень
Поэтому и старшие разведчики, и командиры групп из срочнослужащих старались попасть в группу - всяк лучше, чем 7 караула залпом, чередуемые уборкой казарм и прочие хозработы
Старший рабочей группы оба раза был старшина роты. Кстати, тоже подрабатывал ручками, не просто так разгуливал.
На время работ выделяли по несколько зимных маскхалатов на каждого и постоянно стирали, сушили и меняли. Оба раза дежурил в жаркое время и по несколько раз на дню заходили медики - брали пробы, следили за чистоту и устраивали террор. Слушались беспрекословно, потому что по их рапорту могли загреметь (и гремели некоторые) на губу властью командира дивизии - до 15 суток. Зато никакой дизентерии