umbriel> Не пойму как таблицами пользоваться
Очень просто, сейчас научим)
umbriel> Пропиленгликоль тянет воду при любом проценте влажности чтоле?
Да.
umbriel> Ничего не пойму... а при 100% влажности процент пг стремится к нулю?
По глицерину. По оси ОХ процент глицерина в растворе, по оси ОУ - относительная влажность воздуха над глицерином. Возьмем 50% влажность, находим это значение на оси ОУ и проводим горизонтальную линию по пересечения с кривой графика. В точке пересечения опускаем линию на ось ОХ, искомое значение и будет той концентрацией глицерина в растворе, к которой он при этой влажности будет стремиться. Для 50% влажности это будем примерно 83%, то есть, концентрацией равновесия будет раствор, содержащий 83% глицерина и 13% воды. Столько воды он будет пытаться натянуть, чтобы обеспечить равновесие. График построен для 20°С, для других температур данные будут отличаться.
По пропиленгликолю. В таблице приведен сам пропиленгликоль, так и его изомер. Данные между ними не очень разнятся, поэтому смотрим только на пропиленгликоль, как более гигроскопичный агент. В самой левой колонке температура, для которой (в строке) приводятся данные. Для 20°С таких данных нет, поэтому усредняем колонки 15.6° и 26.7°
В самой верхней строчке - относительная влажность. Снова находим 50% и опускаемся вниз до пересечения с нужной строкой температуры. Видим, что для пропиленгликоля цифры составляют 80% и 81% для температуры 15.6° и 26.7°, соответственно.
umbriel> а при 100% влажности процент пг стремится к нулю?
Для 0% и 100% данных в таблице по пропиленгликолю нет. Можно только построить график и попытаться экстраполировать. Вопрос, нужно ли это, если картина, в общем-то, понятнее некуда.