При уменьшении ширины пластины чувствительность датчика, действительно, возрастёт, но ёмкость - уменьшится, а, так как в датчик, помимо полезной ёмкости, входит и паразитная (ёмкость кабеля, например), то относительное изменение ёмкости после переделки может оказаться незначительным. Если, допустим, паразитная ёмкость до переделки была равна полезной у ненагруженного датчика и они составляли по 100 пФ, а абсолютное изменение составляло 20 пФ, то после переделки это будет 67 и 17 пФ соответственно. Тогда в первом случае частота изменяется обратно пропорционально ёмкости на 10%, а во втором - на 10,2%
Нет, неправильно посчитал. Это при одинаковом прогибе, а у второго датчика прогиб больше, значит, выигрыш какой-то будет. Но вряд ли целая треть.