LEVSHA> Пластичная карамель изобретена! Главное долго не ждать перед запуском.
Даже и не знал, что кто-то изобретает пластичную карамель. У меня она получалась сама
собой при опытах с составами: сахар+фруктоза, сорбит+фруктоза, сорбит+сахар+фруктоза.
Безо всякой дополнительной термической обработки. Делал и плавлением и выпариванием.
Более пластичное - при выпаривании, менее пластичное - плавлением. Степень пластичнос-
ти также зависит от соотношения указанных видов горючего в составах.