Fakir> Строго наоборот: эффект отдачи от масштаба говорит нам, что лучше, дешевле, эффективнее крупные предприятия: заводы, доменные печи, электростанции и даже фермы.
Ну, с фермой немного не так. Я совсем недавно имел беседу с проректором по науке нашей ветакадемии (интересный мужик, кстати), так затронул тему продуктовой безопасности:
— С этим у нас проблем нет, всё перекрываем в десятки раз. Самое худшее, это говядина — по ней всего в 4 раза перекрываем потребности.
— А Россия когда по говядине закроется?
— Закроется, но не быстро. Они же сейчас вон, какие комплексы строят — на 8 тыщ голов КРС. Но тут проблемы есть — первая, когда ферма на 400 голов, корм местный, а 8 тыщ это уже везти издалека надо. Ну, и вторая — это утилизация отходов. А их будет ну просто очень много.
Вообще, интересно рассказывал, какие фермы сейчас открываются, какие коровы хитрые и т.д. Но оффтоп
.