Форумы » Форумы Авиабазы » Флот » Морской » Особенности организации питания личного состава кораблей…
[image]

Особенности организации питания личного состава кораблей [морская и флотская кулинария]

Море любит сильных, а сильные любят пожрать
Теги:флот, еда
 
Новый опрос Новый фотосет Новая тема Написать сообщение в тему
1 … 9 10 11 12 13 14 15
LT info #04.02.2017 20:39  @Bredonosec#01.02.2017 23:33
+
-
edit
 

info

аксакал
★☆
info>> для интересующихся,могу дать интернет курс :)
Bredonosec> зачем? я выпекал.
черный ? цельнозерновой муки? ;)
   55.0.2883.8755.0.2883.87

RU Черномор™ #12.04.2019 07:40
+
+1
-
edit
 

Черномор™
ChernomorStelth

старожил
★★★

Что ели «серые волки» Дёница

Владимир Нагирняк Благодаря роману Лотара-Гюнтера Буххайма и одноимённому фильму Вольфганга Петерсена «Das Boot», увидевшим свет в 70–80-х годах прошлого века, резко вырос интерес к действиям немецкого подводного флота во Второй мировой войне. У любителей истории стало возникать много вопросов не… //  warspot.livejournal.com
 
   
LT DDR #06.05.2019 21:15  @DDR#06.05.2018 21:29
+
-
edit
 

DDR
DDR 80

аксакал
★★☆
Сообщение было перенесено из темы Подводные лодки проекта 667бд.
DDR> К-421, 1989 ...
DDR> Изначально такое мутненькое было, но читается нормально ...
Еще один документ ...
Прикреплённые файлы:
Apakov Dok.jpg (скачать) [1514x1536, 329 кБ]
 
 
   66.066.0

RU Вованыч #10.12.2022 13:20
+
+2
-
edit
 

Вованыч

старожил
★★★☆
Обед в столовой ВВМУ им. Фрунзе, 1972 г.
Прикреплённые файлы:
2m7XxEXnrkE.jpg (скачать) [600x600, 86 кБ]
 
 
   108.0.0.0108.0.0.0
LT info #10.12.2022 13:32  @Вованыч#10.12.2022 13:20
+
-
edit
 

info

аксакал
★☆
Вованыч> Обед в столовой ВВМУ им. Фрунзе, 1972 г.

1й курс тоже так?
   108.0.0.0108.0.0.0
RU Вованыч #10.12.2022 13:40  @info#10.12.2022 13:32
+
-
edit
 

Вованыч

старожил
★★★☆
info> 1й курс тоже так?

Нет :)
   108.0.0.0108.0.0.0

RU VAS63 #10.12.2022 13:52  @Вованыч#10.12.2022 13:40
+
-
edit
 

VAS63

модератор
★★★☆
info>> 1й курс тоже так?
Вованыч> Нет :)
У нас так накрывали 5 курсу. Остальные, в принципе, ели также, но без скатертей и тарелки были не фарфоровые, а из нержавейки.
   2222
RU Дем #10.12.2022 17:38  @Вованыч#10.12.2022 13:20
+
-3
-
edit
 

Дем
Dem_anywhere

аксакал
★☆
☠☠
Вованыч> Обед в столовой ВВМУ им. Фрунзе, 1972 г.
Показуха какая-то.
Такой столик вообще говоря на питание за ним одного офицера рассчитан.
   107.0107.0
RU Вованыч #10.12.2022 18:03  @Дем#10.12.2022 17:38
+
+1
-
edit
 

Вованыч

старожил
★★★☆
Дем> Показуха какая-то.

Нет, не показуха. Абсолютно нормальная картина для 4-5 курсов того времени.

P.S. минус не мой.
   108.0.0.0108.0.0.0
?? БН181 #10.12.2022 18:07  @Дем#10.12.2022 17:38
+
+4
-
edit
 

БН181

старожил
★★☆
Дем> Такой столик вообще говоря на питание за ним одного офицера рассчитан.

Кем рассчитан? Каким образом рассчитан? В каких документах МО (ВМФ) это закреплено? Поподробней, пожалуйста :)
   11.011.0
LT info #10.12.2022 18:10  @Дем#10.12.2022 17:38
+
-
edit
 

info

аксакал
★☆
Вованыч>> Обед в столовой ВВМУ им. Фрунзе, 1972 г.
Дем> Показуха какая-то.

Нет. В училищах ММФ выпускные курсы тоже питались отдельно от других
Так называемая "каюткомпания" Еда такая же,но скатерти,приборы и т п
   108.0.0.0108.0.0.0
RU Дем #10.12.2022 18:18  @Вованыч#10.12.2022 18:03
+
-3
-
edit
 

Дем
Dem_anywhere

аксакал
★☆
☠☠
Вованыч> Нет, не показуха. Абсолютно нормальная картина для 4-5 курсов того времени.
Показуха не конкретное фото, а сама организация процесса.
Сажать четверых за столик для одного, зато столовая в отсутствие л/с выглядит красиво для проверяющих...
   107.0107.0
RU Дем #10.12.2022 18:34  @БН181#10.12.2022 18:07
+
-2
-
edit
 

Дем
Dem_anywhere

аксакал
★☆
☠☠
БН181> Кем рассчитан? Каким образом рассчитан? В каких документах МО (ВМФ) это закреплено? Поподробней, пожалуйста :)
Есть общие нормативы, вот например так
На четверых - стол 100*120
Если предполагается иметь на столе весь обед сразу - то индивидуальный размер больше.
Прикреплённые файлы:
rest22.jpg (скачать) [500x372, 148 кБ]
 
 
   107.0107.0
Это сообщение редактировалось 10.12.2022 в 18:42
?? БН181 #10.12.2022 18:45  @Дем#10.12.2022 18:34
+
+9
-
edit
 

БН181

старожил
★★☆
Дем> Есть общие нормативы

Общие, для кого? Для ЕС?
Вас попросили ссылку на расчеты и документы МО (ВМФ).
ПыСы Например, в кубрике на крейсере пр. 68бис я спал в койке третьего яруса. Вы притащите сюда на "Морской" какой-нибудь "норматив", где всё помещение с метражом этого кубрика должно было соответствовать одноместному апартаменту (номеру в гостинице, каюте), и заявите, что трёхъярусные койки - это была показуха. И что?
Над Вами и так уже на всех форумах А-базы смеются.
   11.011.0
LT info #10.12.2022 18:52  @Дем#10.12.2022 18:34
+
-
edit
 

info

аксакал
★☆
Дем> Если предполагается иметь на столе весь обед сразу - то индивидуальный размер больше.
В каюткомпании так. Сьел первое,за тобой убрали тарелку и подали второе.
Сьел второе-тарелку убрали.
Компот много места не занимает )


Зы у каждого свое место,толкотни и ожидания нет
   108.0.0.0108.0.0.0
RU Вованыч #10.12.2022 18:59  @Дем#10.12.2022 18:18
+
+5
-
edit
 

Вованыч

старожил
★★★☆
Дем> Показуха... сама организация процесса. Сажать четверых за столик для одного...

Кхм... У меня складывается впечатление, что Вы далеки от процесса организации питания в военных заведениях и во ВВМУЗ в частности.
   108.0.0.0108.0.0.0
?? БН181 #10.12.2022 19:11  @info#10.12.2022 18:52
+
+3
-
edit
 

БН181

старожил
★★☆
info> В каюткомпании так.

В данном случае, речь шла о питании курсантов в ВВМУ. Вот, для примера, фотография из публикации, посвященной ВВМУРЭ им. Попова. На снимке (фото второй половины 1970-х гг.) - столовая 1-го курса. Столики (практически такие же, как и выше, только без скатертей) - на 4 человека.
ПыСы Что касается кают-компании, то первую КК, которую пришлось в своей жизни увидеть, это была КК пр. А-615. Коллега Дем сказал бы, что там всё - показуха. И вообще, таких лодок не бывает )))
Прикреплённые файлы:
MDS015_1.jpg (скачать) [1530x1057, 541 кБ]
 
 
   11.011.0
RU MOJJEVEL #10.12.2022 19:14  @Вованыч#10.12.2022 13:20
+
+3
-
edit
 

MOJJEVEL

аксакал
★★
Вованыч> Обед в столовой ВВМУ им. Фрунзе, 1972 г.
У нас пожестче было)))На примерно такихже размеров стол умещался и бачек.Развозили бочки уже не вспомню,или ктото из камбузного наряда,или офицантки,или микс :D Ракладывали по тарелкам сами,через какоето время развозили бочки со вторым.4-5 курс особо на камбуз то и не ходил,ну только те,кто не уходил в увольнение.
   108.0.0.0108.0.0.0
LT info #10.12.2022 19:40  @Вованыч#10.12.2022 18:59
+
+1
-
edit
 

info

аксакал
★☆
Вованыч> Кхм... У меня складывается впечатление, что Вы далеки от процесса организации питания в военных заведениях и во ВВМУЗ в частности.
Он наверное со столиками в Астории попутал)

В училище все были молодые/стройные-места хватало :)
   108.0.0.0108.0.0.0
RU VAS63 #10.12.2022 19:41  @Вованыч#10.12.2022 18:03
+
+2
-
edit
 

VAS63

модератор
★★★☆
Дем>> Показуха какая-то.
Вованыч> Нет, не показуха. Абсолютно нормальная картина для 4-5 курсов того времени.
Вот, выкладывал ранее фото нашей столовой

Военно-морские вузы СССР и России [VAS63#13.02.21 20:42]

Курсантская столовая в КВВМКУ им. Кирова// Морской
 

Места вполне хватало. Все пять лет никто на тесноту не жаловался.
Прикреплённые файлы:
13-9474569-kvvmku-stolovaya.jpg (скачать) [1016x768, 357 кБ]
 
 
   107.0107.0
RU Mex #10.12.2022 19:46
+
+3
-
edit
 

Mex

опытный
★☆
А у нас (ЛВВМИУ им. Ленина, 1974-1979) было так: 1-3 курсы - столы на 10 чел. с лавками по обоим сторонам, пластиком покрытые, посуда из какого-то голубого пластика, чашки для чая фарфоровые без ручек, вилки-ложки алюминиевые. На 4 и 5 курсах - так, как показано на фото, с которого пошел этот "виток" дискуссии (пост Особенности организации питания личного состава кораблей [морская и флотская кулинария] [Вованыч#10.12.22 13:20]). На этих столиках на четверых уже посуда вся фарфоровая, приборы из нержавейки.
   108.0.0.0108.0.0.0
LT info #10.12.2022 19:53  @Вованыч#10.12.2022 18:59
+
-
edit
 

info

аксакал
★☆
Вованыч> Кхм...

Он просто завидует,что во ВВМУЗах все было так пристойно и красиво :)
   108.0.0.0108.0.0.0
RU Вованыч #10.12.2022 20:02  @info#10.12.2022 19:53
+
+1
-
edit
 

Вованыч

старожил
★★★☆
info> во ВВМУЗах все было так пристойно и красиво :)

Да по-разному было, если честно. К примеру, в сер. - 2-й пол. 90-х гг. в столовых была совсем другая картина, нежели на исходном фото.
   108.0.0.0108.0.0.0
RU pas71 #10.12.2022 20:31  @Вованыч#10.12.2022 13:20
+
+1
-
edit
 

pas71

втянувшийся

Вованыч> Обед в столовой ВВМУ им. Фрунзе, 1972 г.

В Дзержинского 88-93 всегда так питались по 4 человека за столом. Правда очень редко скатертей не было. Накрывали сами или младшие курсы. Официанток не было! И интересных графинов! Интересно что там? ;)
   108.0.0.0108.0.0.0
LT info #10.12.2022 22:29  @Вованыч#10.12.2022 20:02
+
-
edit
 

info

аксакал
★☆
info>> во ВВМУЗах все было так пристойно и красиво :)
Вованыч> Да по-разному было, если честно. К примеру, в сер. - 2-й пол. 90

Этого я уже видеть не мог. После маминых харчей,помню,живот побаливал поначалу в системе. Потом нормально.Конечно не так,как на судах,но буфет работал. Не голодали) бОльший вред наносили пирожки у метро,чем училищная пища :)
   108.0.0.0108.0.0.0

1 … 9 10 11 12 13 14 15

в начало страницы | новое
Форумы » Форумы Авиабазы » Флот » Морской » Особенности организации питания личного состава кораблей…
Copyright © Balancer 1997..2023
Создано 23.02.2011
Связь с владельцами и администрацией сайта: anonisimov@gmail.com, rwasp1957@yandex.ru и admin@balancer.ru.
 
Поиск
Настройки
Твиттер сайта
Статистика
Рейтинг@Mail.ru