Особенности организации питания личного состава кораблей [морская и флотская кулинария]

USS Dwight D. Eisenhower - День благодарения. Главком с женой на раздаче.

OPV Holland

С сайта полковника Баранца

Уже в течение полутора недель, почти сразу после снятия МО и начала скандала с Оборонсервисом, практически ежедневно идут тлг со следующим текстом:
В настоящее время поступает информация о несвоевременной выплате зарплаты обслуживающему персоналу сторонних организаций, оказывающих услуги по организации питания, что может неблагоприятно сказаться на качестве и полноте оказываемых услуг по питанию личного состава.
В целях недопущения срывов в организации питания л/с, в соответствии с указанием руководителя департамента ресурстного обеспечения от 21.11.12 :
1. Организовать в соед. и в/ч создание запасов индивидуальных рационов питании из расчёта не мнение трёх суточных дач.
2. С назначенными внештатным поварами провести занятия по технологии приготовления пищи, соблюдению санитарно-эпидемиологических требований.
3. В случае отказа аутсорсинговых компаний от оказания услуг питание л/с организовать силами нештатных поваров с привлечением суточного наряда по столовой.
На сегодня поваров по штату нет, в части один начпрод-начвещ, и не факт, что с продовольственным ВУСом, в соединении один начпрод. Техника продслужбы в основном была изъята, имущество передано этим шпакам. Не хочу каркать, но если откажутся, нас ждёт коллапс, который потянет тяжелые последствия.

Хорошо, что на кораблях еще не успели до аутсортингироваться...

.

http://bmpd.livejournal.com/460282.html